Vai esi kādreiz domājis, kāpēc kāds nepieņemas svarā, kāpēc neslimo tik bieži un ir pilns enerģijas? Šis tas, protams, IR atkarīgs no gēniem, bet ir arī kas tāds, ko katrs no mums spēj ietekmēt. 

Ļoti liela nozīme tajā, kā mums veicās ar lieko svaru, imunitāti un pašsajūtu ir tam, kas notiek mūsu zarnās. Tajās dzīvo vairāki miljardi baktēriju, kas kopā veido milzīgu mikrobiomu (mērāmu pāris kilogramos). Tikai pāris no daudzajām funkcijām, ko šis mikrobioms veic mūsu ķermenī:

• palīdz mums uzņemt barības vielas
• aizsargā mūs no apkārtējās vides
• veido vairākus hormonus, kas kontrolē to kā mēs jūtamies un izskatāmies.

Gadījumā, ja mikrobioms ir vājš un samazinās savā dažādībā, var veidoties liekais svars, diabēts, augsts holesterīna līmenis, alerģijas, hroniskā noguruma sindroms, pat vēzis.

Pārstāj sabotēt sevi

Vispirms jāpadomā par to, kā nedarīt pāri savam mikrobiomam

• Antibiotikas Tavam mikrobiomam ir kā atombumba, tās iznīcina visu – ne tikai slikto, bet arī labo. Protams, konkrētai saslimšanai nepieciešamo ārstēšanu spēs noteikt tikai ārsts, un visos gadījumos konsultēšanās ar ārstu ir obligāti nepieciešama. Tomēr izvēles gadījumā vērts apsvērt organismam draudzīgākas alternatīvas.
• Izvairies no cukurotiem ēdieniem, dzērieniem, eļļā cepta ēdienu un pārlieku sāļa vai salda ēdiena  – tas viss baro sliktās baktērijas un samazina labo baktēriju skaitu. Atceries – mirkļa mierinājums un bauda nekad nenes ilgtermiņa rezultātus.

Izglāb sevi un savu mikrobiomu ar augu valsts uzturu

Iespējams, būsi jau dzirējis par probiotiķiem –  tie ir kareivji jeb labās baktērijas. Lietojot mākslīgi veidotos probiotiķus, mēs bieži vien sūtam kareivjus uz jau zaudētu kara lauku bez resursiem, rezultātā, paliekam slimāki.

Bet mums ir ne tikai jāsūta labās baktērijas cīņā, bet arī jādod līdzi resursi, lai tās izdzīvotu  – prebiotiķi. Visvairāk barības labajām baktērijām jeb prebiotiķus varēsi atrast augos.

Tas, ko mums piedāvā aptiekas vai jogurti nespēj aizstāt, to ko mums sniedz augu valsts pasaule.

Vairāk augu valsts produktu uzturā ir veiksmes atslēga! Lietojot uzturā augļus, dārzeņus, riekstus, sēklas, pākšaugus un pilngraudus, mēs sniedzam savam mikrobiomam nepieciešamo, lai saglabātu spēcīgu, izturīgu un enerģijas pilnu ķermeni.

Iekļauj uzturā pilngraudus

• Sāc dienu ar barojošu auzu pārslu putru, kurai pievieno maltas linsēklas, riekstus un savus iemīļotākos augļus
• Uzkodai uztaisi rudzu maizi ar avocado, pa virsu droši vari uzlikt vēl kādu dārzeni
• Pusdienās ēd griķus un kvinoju kopā ar mīļāko mērci

Lieto pēc iespējas krāsainākus dārzeņus

Līdzīgi kā mums pašiem –  jo krāsaināka dzīve, jo patīkamāk dzīvot tajā – ar mūsu mikrobiem ir līdzīgi, tāpēc:

• pievieno saviem ēdieniem brokoļus un puķkāpostus
• cep bietes, ķirbjus, saldos kartupeļus
• papildini bolonjezes mērci ar sēnēm, burkāniem un sarkanajām lēcām.

Mīli pākšaugus

• Izvēlies sarkanās pupiņas gaļas vietā, kad gatavo meksikāņu stilā
• Kā uzkodu izvēlies ceptus turku zirņus ar garšvielām, ceptus krāsnī
• Pārvērt sarkanās lēcas par mērci vai par zupu

Našķojies prātīgi

• Izbaudi dažādu riekstu un sēklu maisījumus, bet neaizraujies
• Izvēlies sezonālos augļus (šobrīd apelsīnus, mandarīnus) un uzņem kārtīgu devu C vitamīna, lai dotu ekstra lādiņu imunitātei (līdz ar to nav vajadzīgi mākslīgi vitamīni)
• Uzkodā ēd banānu ar zemesriekstu sviestu

Pievieno savai ikdienai mikrobioma superproduktus

• Ēd skābētus kāpostus – tie ir probiotiķis un prebiotiķis reizē (dienā vismaz 3 dakšiņas)
• Audzē vai nopēr kambuču –  sēnes dzērienu, kas bagāts ar labajām baktērijām
• Lieto kurkumu + melnos piparus kā pretiekaisuma līdzekli (1 tējkarote kurkuma + šķipsniņa melno piparu pie zupas vai smūtijā)

Tas ko ēdam, nosaka to, kā jutamies, izskatāmies un dzīvojam. Tā ir iespēja ļoti vienkāršā veidā mainīt savu dzīvi  – vien izvēloties kvalitatīvu ēdienu.

Raksta autors: Aksels Cīrulis

Ja vēlies uzzināt vairāk par uzturu un receptēm šeit vari apskatīt manis sarakstītās grāmatas Veselīgā Uztura Stratēģijas un Recepšu Grāmata:Veselības Spēka 34 Receptes vai sekot man arī Facebook, Instagramā un Youtubā.